Tenemos bacalao y salmon, vamos a preparar tres platos con estos dos ingredientes....... Uno de ellos un revuelto, con patatas y gambas. Por una parte vamos a cortar las patatas y con una pizca de aceite las ponemos en el microondas, asi evitamos que sean fritas. Son mas sanas y estar riquisimas. Ponerlas en recipiente de cristal con tapa, yo suelo ponerlas 20
Que podemos hacer con la berengena que esta dando vueltas en el frigorifico? propuesta un revuelto de bacalao (yo casi siempre tengo en el congelador ya que es muy socorrido), cebolla y salsa de pimientos Cantizano...
Que hacer con el resto de pollo asado que sobro el domingo? A todos nos pasa a menudo que nos da pena tirar la comida, la guardamos y al pasar los días la tiramos... Para evitar esto y teniendo en cuanta que cuando compramos el pollo asado para descansar de hacer comida, casi siempre sobra, podemos aprovecharlo incluso con la salsa para pasarlo
.A veces es difícil que los niños o no tan niños coman pescado.. en esta receta os animo a preparar lo de una forma divertida , diferente que no les parecerá estar tomando pescado Tenía en el frigorífico unas rodajas de pez de espada, pero al ver las caras ... era preferible prepararlas de otra forma... con lo cual aproveche una masa quebrada
Llega el verano, y con pocas ganas de cocinar...pero siempre es agradable tomar un buen gazpacho acompañado de una ensalada Para que alimente os propongo añadirle siempre pasta, aunque esta receta sirve para tomar también la sin pasta. ingredientes; tomate, acelgas, rúcula, espinacas, acelgas (todas de nuetrto huerto), manzana, atun, cebollino, queso fresco de cabra, cebolla o cebolleta, aceite de oliva y sal
Vamos a aprovechar las calabazas del huerto, utilizándolas en ensalada Para quitarle el dulzor que le da la calabaza, a la salsa vamos añadir beacon y pimienta Ingredientes: acelgas, espinacas, rucula, tomate, pepino Ingredientes vinagreta: calabaza, beacon, cebolla, pimienta, aceite y sal La vinagreta se prepara en sartén calentado aceite de oliva virgen y añadiendo dados pequeños de calabaza, cebolla y beacon a
Para los que habéis estado en Italia, esta receta os resultara conocida. suele emplearse como entrante en muchos restaurantes italianos. Una forma divertida de comer calabacín crudo. En mi caso recien recogido de nuestro huerto Ojo, cuidado al cortar el calabacin, deben ser rodajas muy finas. Si vuestro calabacin no es muy grande cortarlo oblicuo para que la rodaja quede mas grande y
.Como especial, cuando preparéis la berengena rellena, yo recomiendo que sea el relleno de verdura y no de carne, para que al mezclar lo con la bechamel de queso de cabra no resulte tan pesada, probar a añadir a la bechamel unos tacos de queso de cabra, con algo de canela....deliciosas!!
Para preparar este arroz negro como ingrediente especial he utilizado salsa Cantizano pichichurri, ademas de salmon, champiñones, gambas, langostinos, calamares, mejillones y medio vaso de vino blanco de Jerez. Para acompañar el arroz nada mejor que una copa de manzanilla y salsa alioli Espectacular!!
Este arroz es de mis preferidos, tiene dos ingredientes que lo hacen especial la presa y la trufa, como un toque de sabor a chorizo Para preparar un buen arroz debemos elegir bien los ingredientes, es lo que le va a dar un toque diferente. Al estar en tierra de buen ibérico del Valle de los Pedroches que mejor ingrediente que la presa,
