PASTEL DE CEBOLLA

Ingredientes; masa de hojaldre, mantequilla, vinagre de manzana, azúcar morena, sal, laurel, tomillo, 6 cebollas, y 8 dientes de ajo.Receta fácil y original. Os sorprenderá el sabor ya que no es dulce, se puede acompañar con lechugas variadas aliñadas con limón y aceite de oliva virgen extra.En una sartén ponemos mantequilla y añadimos el laurel y el tomillo. una vez mezclados, se añade

PASTEL DE CEBOLLA2020-09-20T11:03:59+00:00

PIMIENTOS RELLENOS Y SALMON

Ingredientes; salmon, aceite de oliva virgen extra, sal, ajo y cebolla. Nuestro ingrediente estrella pimientos verdes recien recogidos del huerto. Asamos los pimientos, antes de hacerse del todo los rellenamos con ajo y cebolla muy picada. Añadimos a la fuente el salmon, y asamos. Lo he acompañado de colines caseros  

PIMIENTOS RELLENOS Y SALMON2020-09-01T11:20:29+00:00

TARTAR DE CALABACIN Y BACALAO

Ingredientes; pimientos, cebolla, calabacin, berengena, ajo, sal, bacalao, aceite de oliva virgen extra En la sarte freimos la verdura con el ajo y la cebolla. Laminamos muy finos los calabacines y desmenuzamos el bacalao. Preparamos capas como si fuese una lasaña. Antes de gratinar añadir el queso que os guste mas, en mi caso lo he realizado con brie.

TARTAR DE CALABACIN Y BACALAO2020-09-01T11:13:32+00:00

TORTILLA AL HORNO DE LANGOSTINOS Y CAVIAR

Ingredientes; huevos, langostinos, patata, nata, levadura, cebolla, sal,cebollino, aceite de oliva virgen extra y sucedáneo de caviar. Dicen que es uno de los platos mas caros, eso si con langosta y caviar. Vamos a realizar imitación de la receta pero con ingredientes mas asequibles a nuestros bolsillos. Pelamos los langostinos con la cebolla y pequeños dados de patata (no muchos) por la sarten.

TORTILLA AL HORNO DE LANGOSTINOS Y CAVIAR2020-09-01T11:06:43+00:00

CARPACCIO DE BACALAO CON PIMIENTOS DE CANTIZANO

Ingredientes; bacalao fresco, pimientos de piquillo Cantizano, aceite de oliva virgen extra, limon, sal, pimienta, cebolleta, y cebollino. Reservar en el frigorifico durante un dia, por una parte el bacalao laminado con limon y aceite, y por otra parte los pimientos con el ajo. El ajo , cabeza entera, la metemos en el horno durante 30 minutos a 180º en papel albal. Al

CARPACCIO DE BACALAO CON PIMIENTOS DE CANTIZANO2020-08-01T09:27:58+00:00

LASAÑA DE CALABACIN CON VERDURAS

Ingredientes; Berengena, calabacin, champiñones, pimiento verde, pimiento rojo, carne picada, cebolla, sal, pimienta y aceite de oliva. Si la verdura es de nuestro huerto mucho mejor Para la bechamel, harina, mantequilla, y queso feta. Hacer salsa casera de tomate. Cortamos los calabacines en rodaja trasversales y finas, laminadas, para montar las capas de la lasaña. Rehogamos la verdura con la carne y preparamos

LASAÑA DE CALABACIN CON VERDURAS2020-07-30T08:24:57+00:00

HOJALDRE DE DULCE DE LECHE

Ingredientes; masa de hojaldre, mantequilla, huevo, azúcar grasse, fresas o frambuesas, leche condensada. Para el dulce de leche, basta cocer la lata de leche durante 3 o 4 horas dependerá del tamaño. Pre calentamos horno, estiramos masa y la le untamos mantequilla, la yema del huevo, horneamos durante 7 -10 minutos. Podemos también realizarla en forma de milhojas Cortamos en tres trozos la

HOJALDRE DE DULCE DE LECHE2020-06-28T09:56:34+00:00
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