Acompañamiento perfecto para cualquier plato. Cocemos el brocoli y freimos ajos en sarten.

Ingredientes; cinco patatas frescas , 3 huevos, aceite de oliva virgen extra y sal. El secreto para cuidarnos y no dejar de tomar este plato tan rico y socorrido es hacer en el microondas las patatas. Pelamos en dados las patatas y las metemos en el microondas con una pizca de sal y aceite (poca cantidad). Yo recomiendo 20 minutos para una tortilla

Cocemos las patatas, y mi secreto para saber que están ya cocidas y no se hacen puré, pinchar tenedor, si le cuesta un poquito pero sale , retiro del fuego las patatas. Mezclar las en bol con cebollino, cebolleta, pimiento verde, aceite de oliva virgen extra y sal

Ingredientes; patatas, alioli (huevo, aceite de girasol, aceite de oliva, sal, ajo), una lata de mejillones tamaño grande. Cocemos las patatas, las partimos en rodajas. El alioli, lo emulsionamos con la salsa de los mejillones. Colocamos una cucharada de la salsa sobre la patata y encima el mejillón. Lista la tapa original y rica!

Ingredientes; judías finas verdes, cabeza de ajo, aceite de oliva , sal y cacahuetes. Fácil, rápida y original ademas de deliciosa. Se envuelve una cabeza de ajo , en nuestra tierra cordobesa a partir de junio podemos encontrarlos en la zona de Montalban, en papel de aluminio y se caliente en el horno, aproximadamente 15 minutos a 120º. Se calienta agua y al

* Atun encebollado; ingredientes, atún, cebolla, pimiento, salsa Cantizano de Tagarninas, vino de jerez, sal y aceite de oliva. Cortar a tiras y freir en sartén. Servir frío * Cazuela de tallarines con salmon, gulas y gambas. Para la salsa, freir unos ajos, cortar a dados el salmón, con las gulas y gambas. Añadirle guindilla. *Salsa de berberechos con zanahorias y endivias. Para

  Ese salmon que nos ha sobrado podemos utilizarlo para hacer un rica tosta. Lo ponemos en una sarten pequeña troceado con unas gambas y añadimos el huevo. Recoemendacion no poner el fuego alto para que quede mas jugoso. Acompañarlo de una copa de manzanilla muy fria.

Con el pollo asado que nos sobro lo picamos y hacemos una mayonesa casera. Junto a una tortilla mini de patatas, preparamos una tosta original de tortilla pollo y mayonesa

Para la mayonesa invertir el porcentaje de aceite , utilizar mas cantidad de aceite de oliva que de girasol.

Cortamos en rodajas la verdura que vamos a utilizar, en este caso tomate, cebolla, berengena y calabacin Hacemos la bechamel con el pescado que tengamos, merluza en este caso rellenamos el molde y horneamos listo para servir al retirar el molde y emplatamos